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Antioxidantes, el remedio para el envejecimiento

Los antioxidantes previenen o demoran el daño producido por agentes oxidantes sobre nuestro organismo.

Este daño promueve el desarrollo de enfermedades como aterosclerosis, el cáncer, el mal de Alzheimer y el envejecimiento.

Los antioxidantes provienen de la alimentación, en particular de verduras, frutas y de algunas bebidas como el té.

 

Algunos de ellos son:

• Vitamina C: frutas cítricas, kiwi y frutilla, y en verduras como el brócoli y el pimiento.

• Vitamina E: aceites vegetales, frutos secos, paltas, cereales y hortalizas grasas

• Betacaroteno: espinaca, zanahoria, zapallo, y damascos.

• Licopeno: tomates y sandías.

• Polifenoles: frutas y verduras, chocolate negro, el té y el vino.