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Nuestra cocina tradicional… ¡es mediterránea!

La cocina chilena tiene mucho en común con la alimentación mediterránea. Preparaciones tradicionales como el charquicán, la cazuela, lentejas, porotos granados, pastel de choclo, humitas, curanto, caldillo de congrio, paila marina, pebre, chancho en piedra, ensalada a la chilena, son un ejemplo de comida mediterránea

Es variada en frutas, hortalizas, legumbres y cereales, y tiene un consumo moderado de carnes y lácteos.

Aunque aún no usamos mucho el aceite de oliva, si somos buenos para comer palta, cuyos beneficios nutricionales son muy parecidos.

Sin embargo, como país nos hemos ido alejando de nuestra alimentación tradicional y la comida chatarra y el exceso de azúcar se están imponiendo.

NO es tarde para que des marcha atrás y comiences a disfrutar con nuestra gastronomía tradicional mediterránea.

Te invitamos a evaluar la calidad de tu alimentación y estilo de vida, estableciendo tu propio programa de avances en tu Fitbook.